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有了花椒,能做的菜色就更多了。就好比之前的火锅,这回要是再吃,就能做麻辣汤底了。还有毛血旺、水煮肉片、宫保鸡丁之类一系列的菜。没花椒不是不能做,但有了花椒,才正宗。不过宴长光都没选这些,他准备做的是豆花鱼。
豆花是前次做豆腐时存下的。放在须弥芥子里,一直保持着鲜度,和才做出来的完全没两样。鱼是洞天福地里,河里现抓的肥鱼。
和外面动不动就变异成庞然大物的鱼不同,这些鱼每条都只有人的手臂长。宴长光动作利落地杀鱼,刮去鱼鳞,去腮,除内脏,将鱼泡放到一边。一条鱼从被按到案板到离开案板,总共就只花了一秒,处理得快极了。他手上忙个不停的同时,旁边还有十来双灵气捏成的大手,也一样拎着菜刀按着鱼动作。
不一会,上千�
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