[系统]美食江湖_32(第2/2 页)
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佳琪就没继续开店,而是招呼员工在店内一起吃冬至晚饭,由于古名泉昨天就回了余杭,王佳琪就只能跟店内员工一起过冬至了。
今天这一桌的冬至晚饭,店内所有人都有来帮忙,下厨的是王佳琪、谷雨、韩阳以及新来的严硕跟牛犇这几人,其他不会做饭的则是在一旁洗菜、端菜。
王佳琪做了四道凉菜,其他的八道热菜都是谷雨他们做的。
这次的冬至晚饭,王佳琪没有一个人大包大揽自己完成一桌的菜,不仅是为了检验一下店内厨师的水平,还为了加深“好味道”这个团队的感情。
一个好的厨师光做菜手艺好是远远不够的,他还要学会与其他厨师进行团队配合。
单打独斗的厨师永远不适合需要团队配合的餐厅,而多数的餐厅的厨房都是流水线的团队配合。
“好味道”不可能永远是一家麻辣烫店,随着王佳
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