第33章 大哥二哥(第1/2 页)

东西都收拾好，该给的也给了，一家人就推着车子准备回家。

一行人走到了郑家村，赵英子让大家进去坐坐，大家都不进去就分道扬镳。

今天早上因为卖的快，又因为今天没买什么，没耽误多少时间，到家也才上午10点不到。

赵珍珍又忙跟自家妈，一起去洗周猪下水那些东西，这一洗娘俩就洗到了近1:30，快2点。

等回到家母女俩各自扒了点饭，黄丽丽就交代了赵珍珍，妈妈去菜地里了，你等会儿要睡觉就自己去爷爷奶奶家，行不？

赵珍珍也知道自家妈妈很忙，连连点头，说知道，妈妈你去做事我长大了我会照顾自己，我要睡觉我就去奶奶家。

等黄丽丽出了门，赵珍珍也没有去睡觉，而是烧火熬了骨头汤，一会儿做卤料，趁着熬骨汤的时间，把耳朵用刀细细的刮干净，洗干净。

等骨头汤熬好，赵珍珍跟着把卤料炒好放骨头汤和昨天的卤水，在大铁锅里熬了半个小时，等卤料的香味散发出来，赵珍珍又将卤水打到铝锅里，再将铝锅放在煤炉炭上，把猪心猪肚猪耳朵放下去先慢慢卤个半小时左右，再将剩下的下水全放进去卤，这年代的猪不像后世的猪，这个年代的猪都要养上一两年，所以卤的东西时间也要过长，像后世那种三两个月就养出的猪那下水煮个十来分钟就能熟。

趁着在炉炭卤猪下水，赵珍珍又赶紧将猪肺放在大铁锅里煮好捞出血水，又放好配料，将它炒好，拿出另一个炉灶放好铝锅，煮麻辣猪肺。

将大锅重新洗干净，又去自家爸妈的房间拿了两百个鸡蛋，洗干净放进大锅里煮好，想要茶叶蛋好吃，关键就得要大火将蛋壳煮开，等看到锅里的鸡蛋基本上已经煮的裂缝，赵珍珍又忙将卤锅从炉炭上端了下来。

放在卤锅里闷一晚上，这样卤味就会更香，就去了自家妈房间里拿了个大铝锅，将茶叶蛋装进大铝锅里，将香料全部放进去又将大铝锅放在了炉炭上让碳火慢慢煮着鸡蛋融入茶叶和香料这样的茶叶蛋味道就更好吃，其实做吃的不仅香料重要，细节也很重要。

将东西弄好，赵珍珍伸了个懒腰，又端起卤料锅放进自家爸妈房间，出了爸妈房门赵珍珍看了看堂屋的时间，已经快5:30了。

想来自家，大哥，二哥应该也快回来了，正在赵珍珍想着院子外面就传来了大哥和二哥的声音。

此时二哥赵书锦声音传了过来，赵云锦你闻到没？这是谁家做了什么好吃

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